Tailor-made wedding cookie . 結婚回禮曲奇

由構思, 草圖, sourcing, 試造試食, fine tune 到mass production...足足用了大半年時間！

用了sweet sweet的心形, tailor-made兩位主角的禮服圖案及initials, 仲有大會的主題顏色!

一直都十分期待呢一日快點來臨, 希望令新人的big day更錦上添花!

多謝my lovely sister比左個機會我大賣廣告, 祝嬌俏的2Gi n 抵得諗的2GiFu白頭到老

(不用雪糕機)都能造出的CookieNCream雪糕月餅食譜

沒有雪糕機，只要買個靚模，都可以造出賣相出眾的雪糕月餅

材料 (可造7個hello kitty雪糕月餅）:

淡忌廉 200ml
牛奶 200ml
蛋黃 4隻
糖 50g
雲尼拿香油 1茶匙
Oreo餅碎  隨意

朱古力 200g

做法：
1 淡忌廉放冰箱備用
2 把蛋黃及糖攪均
3 把牛奶加熱至微滾後遂少加入蛋漿中攪均
4 蛋牛奶漿一起以小火再加熱大約2分鐘至杰身
5 加入雲尼拿香油
6 放涼後包上保鮮紙放入冰箱雪40分鐘

7 以熱座溶朱古力
8 塗一層薄朱古力漿於模內
9 放入雪櫃備用

10 拿出淡忌廉打起
11 分3-4次加入蛋糊攪均
12 加入oreo碎攪均

13 包保鮮紙放冰箱30分鐘
14 拿出攪均再雪30分鐘
15 拿出放入朱古力模內
16 輕敲幾下"登"平雪糕面
17 包上保鮮紙放冰箱過夜

18 以餘下朱古力漿封面，放冰箱15分鐘後可脫模