Angel Cake . 天使蛋糕

天使蛋糕發源自美國, 其實只是沒有加蛋黃沒有牛油的清蛋糕,
由於沒有蛋黃, 所以焗出來的東西比較白,
而且它比較健康(最初的時候, 忌亷cover及焦糖脆脆跟它根本不是package)
大家就叫它天使蛋糕

我諗大家都有食過美X的天使蛋糕, 老實說的確係幾好食
但聽過太多無良心商人的做生意手法, 對一般大連鎖店的出品真係無乜信心
想食又想安心的話, 唯有試試自己動手
今次奶奶生日, 特別指明要食天使蛋糕, 我最滿意的, 還是焦糖脆脆的部份
但有朋友問 "這卷是廁紙嗎?" ....... 一-一"

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